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    圖片名稱
    +
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    L-茶氨酸

    茶氨酸(L-Theanine)是存在于茶葉內的一種主要氨基酸。茶氨酸的化學命名為:N-乙基-L-谷氨酰胺,屬于酰胺類化合物,自然存在的茶氨酸均為L型,通常茶氨酸含量越多茶葉的等級越高。茶氨酸極易溶于水,有甜味。

    產品說明

      茶氨酸(L-Theanine)是存在于茶葉內的一種主要氨基酸。茶氨酸的化學命名為:N-乙基-L-谷氨酰胺,屬于酰胺類化合物,自然存在的茶氨酸均為L型,通常茶氨酸含量越多茶葉的等級越高。茶氨酸極易溶于水,有甜味。

     

    序號
    S.No.

    檢驗項目
    Tests

    標準規定
    Specification

    檢驗結果
    Results

    1.0

    性狀Character

    白色或類白色結晶性粉末
    White or quasi-white crystalline powder

    白色結晶性粉末
    white crystalline powder

    2.0

    比旋光度
    Specific rotation

    +7.7°~+8.5°

    + 8.1°

    3.0

    溶液澄清度
    Solution clarity

    澄清無色
    Clear and colorless

    澄清無色
    Clear and colorless

    4.0

    含量(以干基計)
    Assay(Dry basis)

    98.0%~102.0%

    99.3%

    5.0

    干燥失重
    Loss on drying

    ≤1.0%

    0.19%

    6.0

    熾灼殘渣
    Residue on ignitio

    ≤0.2%

    0.08%

    7.0

    氯化物
    Chloride

    ≤0.02%

    <0.02%

    8.0

    硫酸鹽
    Sulfate

    ≤0.02%

    <0.02%

    9.0

    pH

    5.0~6.0

    5.63

    10.0

    粒度
    Particle size

    100%通過 0.18mm 篩網
    100%passes through 0.18mm mesh

    100%

    11.0

    重金屬
    Heavy Metal

    ≤10ppm

    <10ppm

    12.0

    鐵鹽
    Iron

    ≤10ppm

    <10ppm

    13.0

    砷/As

    ≤2ppm

    未檢出
    Not detected

    14.0

    Cd

    ≤1ppm

    未檢出
    Not detected

    15.0

    Hg

    ≤0.1ppm

    未檢出
    Not detected

    16.0

    霉菌、酵母菌
    Mold and yeast

    ≤100 CFU/g

    30 CFU/g

    17.0

    菌落總數
    Total Colony Number

    ≤1000 CFU/g

    120 CFU/g

    18.0

    大腸菌群Coliforms

    不得檢出
    Negative

    未檢出
    Not detected

    19.0

    沙門氏菌(25g 樣品中)
    Salmonella

    不得檢出
    Negative

    未檢出
    Not detected

    結 論
    Conclusion

    符合 QB/T4263-2011
    Conforms with QB/T4263-2011.


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