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    探秘農業“黑科技”γ-氨基丁酸

    2021-09-15

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    近來不少商家紛紛傳出往自家產品添加γ-氨基丁酸(GABA)的新聞,很多人或許是第一次聽說這個新名詞,那么γ-氨基丁酸到底是什么?

    γ-氨基丁酸簡稱GABA,其實是一種非蛋白編碼的氨基酸,在植物面對逆境脅迫時,各組織中GABA含量快速大量的升高。在動物中,GABA已被證明是重要的神經信號分子,通過其受體GABAA和GABAB使得神經細胞超極化,從而傳遞神經信號。在植物中,GABA承擔著能量代謝和信號分子的雙重身份,且在抗病蟲害過程中,也發揮著積極的作用。


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